Sécurité alimentaire

Le programme complet d’assurance-qualité de The Original Cakerie permet d’assurer que nos produits finis sont de la plus haute sécurité et qualité. L’AQ couvre tous les aspects de processus et procédures suivants :

  • Manipulation des produits bruts
  • Formulation des produits
  • Contrôle des processus
  • Spécifications des produits
  • Directives réglementaires
  • Essais analytiques des produits bruts et des produits finis
  • Vérifications internes et externes
  • Évaluation organoleptique des produits finis

Toutes les normes et meilleures pratiques de sécurité alimentaire de The Original Cakerie sont centrées sur nos clients, notre culture, la communication et la collaboration, et l’amélioration continue :

Clients — La confiance qu’ont nos clients dans nos produits et dans la marque The Original Cakerie est l’une des missions fondamentales de la société.

Culture — The Original Cakerie a établi sa marque sur sa qualité, une norme qui se poursuit aujourd’hui, avec des idéaux de qualité, service, propreté et valeur. La culture de The Original Cakerie se consacre consciemment à la qualité chaque jour.

Communication et collaboration — Nous travaillons en étroite collaboration avec nos fournisseurs afin de nous assurer qu’ils travaillent sur une plateforme semblable à celle de The Original Cakerie. Nos programmes WHIMS, BPF et BRC sont tous conçus de manière à couvrir tous les aspects de la sécurité alimentaire et sont à la disposition de tous ceux avec qui nous travaillons.

Amélioration continue — L’amélioration continue demande effort et engagement. The Original Cakerie se met constamment au défi au niveau de l’usine, dans des domaines tels que le maintien des meilleurs systèmes possibles, l’innovation et la poursuite de notre rôle de chef de file.

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